2019年5月25日下午四点，我校日语系学生齐聚中国村，参加以“从饮食文化看跨文化理解”为主题的讲座，莅临本次活动的嘉宾有日本城西国际大学副校长仓林真砂斗先生以及日语系系主任肖传国老师。

仓林先生主要讲述的是中日饮食文化的对比。就餐桌礼仪而言，中日就有很大的差别。中国人宴请客人时，面门居中者为上，是主位，主人右侧是第一主宾客，左侧是第二主宾客，然后以右左右的顺序依次排列；日本则是距门最远处为上座，一般为主人和长辈，靠近门的方向为下座，一般为下属或者晚辈，这一现象不仅体现在日本饭桌上，还体现在其商务会客的礼仪中。不仅如此，仓林先生还提到了筷子文化，虽然筷子自古以来就受到中日韩三国人民的青睐，但其材料和摆放位置却有很大的差别。中国与韩国的摆放方式一样，竖着摆放，原因很简单，中国与韩国的餐桌一般为圆形，上菜时一般是从客人的后方上菜；而在日本招待客人时是从正前方上菜，所以日本人的筷子摆放则是横着的。再者，在日本古代，银器明明是一种很难保管的金属，日本人却将其作为筷子的原材料，大概其中很重要的一个原因是银这种金属有试毒的功能吧。

老师还讲了他自己一个有趣的经历：在日本的中餐厅里，所谓的馒头这种食物，其实与中国的包子无异。来中国时，因为在一家餐厅点了馒头，却因为其中没有馅还差点投诉老板是个无良商人。另外，老师还讲了日本一个有趣的现象。在日本找餐厅吃饭时，如果看到餐厅门口有乘放着盐的碟子，最好准备充足的钱，因为这一般是价格不菲的餐厅，这种就是日本人特有的“盛り塩文化”。盐在日本是一种净化灵魂的存在，就像是相扑比赛有撒盐的仪式一样。但更有趣的是，相传这种门口放盐的习俗来自于中国，但在中国，甚至没有一条充分的史料能够证明。

其实我们应当反思，明明是中国老祖宗留下来的东西，为什么会被中国人摒弃，为什么被日本人拿来，得以继承与发扬光大。我们这一代年轻人总是在抱怨，现在没有年味，各种节日缺少了其该有的热闹，但却没想到是谁导致的，是我们本身连所谓的仪式感都懒得理会。最后老师作出了一个中肯的总结，我们不应该听到别人说什么，都一味地接受，而是应当自己去探究，自己去问为什么，正所谓百闻不如一见。

希望通过本次讲座，同学们能对日本饮食文化及中日文化差异有基本的了解，同时，我们也应深刻反思中国传统习俗的遗失原因，学习如何弘扬中华饮食文化理念与思想内涵。